Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Повседневные блюда
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ОДНОЙ ПОСУДЕ, ЗА 30 ИЛИ МЕНЕЕ МИНУТ
Запеченные яйца с картофелем и пастой кочхуджан + простой салат
Заатар cacio e pepe + простой салат
Орекьетте путтанеска на сковороде + простой салат
Тофу с кардамоном, лаймом и зеленью + клейкий рис
Нежнейшие кабачки с хариссой и лимоном + паста или рис
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ОДНОЙ ПОСУДЕ ЗА 1 ЧАС
Картофельное рагу с лимской фасолью и пкайлой + тофу или рыба на гриле
Полента из свежей кукурузы с тушеными яйцами + простой салат
Великолепный запеченный соус к пасте + паста или полента и простой салат
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗА 1 ЧАС
Баклажаны на пару и соус с перцем гриль + лапша или рис
Весенние овощи в бульоне с пармезаном и с соусом из лимона гриль + паста или лапша
Нутовые блины с манговым йогуртом + простой салат
Рисовые биточки с кимчи и грюйером + простой салат
Лапша удон с жареным тофу и апельсиновым соусом нам чим
Салат из лапши с лаабом из грибов и арахиса
Паста мафальда и запеченная тыква в теплом йогуртовом соусе + тушеная зелень или простой салат
Конджи из бурого риса с грибами шиитаке + яйцо всмятку или тофу на гриле и тушеная зелень
Пряный рататуй по-берберски с кокосовым соусом + рис и/или лепешки
Кокосовый омлет с куркумой + жареный тофу или креветки
Батат в соусе из помидоров, лайма и кардамона + рис и тушеная зелень
МАКСИМАЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ПРИ МИНИМАЛЬНЫХ УСИЛИЯХ (ОБЕД ИЛИ УЖИН)
Стейки из брюквы в панировке из карри + рис или лепешки
Кисло-сладкая брюссельская капуста с каштанами и виноградом + тофу на гриле или рис
Цветная капуста, запеченная в масле с чили + рис и тушеная зелень
Стейки из коричневых шампиньонов и пюре из лимской фасоли + тушеная зелень или простой салат
МАКСИМАЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ПРИ МИНИМАЛЬНЫХ УСИЛИЯХ (ГАРНИРЫ)
Салат из огурцов по-сианьски
Запеченные картофельные дольки и майонез с листьями карри
Салат из помидоров с лаймовым йогуртом и кардамоном
Тушеная зелень с йогуртом
Кисло-сладкие луковые лепестки
Лук с мисо-маслом
Инжир на гриле с заправкой шаосин
Салат из помидоров и слив с нори и кунжутом
Салат с «лапшой» из кольраби
Пряный запеченный картофель с тахини и соевым соусом
Салат из запеченной моркови с соусом чамой
МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЗАРАНЕЕ
Великолепный запеченный соус к пасте + паста или полента
Радужный мангольд с помидорами и зелеными оливками + рис или паста
Пряная лазанья с грибами + простой салат
Рулетики из баклажанов с карри и кокосовым далом + рис и/или лепешки
Клецки из баклажанов alla parmigiana + паста и тушеная зелень
Корма с тефтелями из тофу + рис и/или лепешки и простой салат
Конджи из бурого риса с грибами шиитаке + яйцо всмятку или тофу на гриле и тушеная зелень
Пряный рататуй по-берберски с кокосовым соусом + рис и/или лепешки
Стейки из коричневых шампиньонов и пюре из лимской фасоли + тушеная зелень и простой салат
Праздничный стол
ДЛЯ ПОЗДНЕГО ЗАВТРАКА
Запеченные яйца с картофелем и пастой кочхуджан или Кокосовый омлет с куркумой + Салат из редиса и огурцов + Блинчики с жареными бананами и барбадосским кремом
Полента из свежей кукурузы и тушеные яйца + Салат из помидоров с лаймовым йогуртом и кардамоном + Лимская фасоль в масле с копченым перцем каскабель + Нежнейшие кабачки с хариссой и лимоном
ОБЕДЫ ИЗ ТРЕХ БЛЮД
Pappa al pomodoro с лаймом и семенами горчицы + Заатар cacio e pepe + Тушеные абрикосы с фисташками, маскарпоне и миндальным печеньем
Кукурузные «ребрышки» + Ньокки из брюквы с мисо-маслом + Кокосовое мороженое с личи и маракуйей
Запеченный и маринованный сельдерей со сладкой заправкой из чили + Тофу с кардамоном, лаймом и зеленью и простой рис + Кофейный пудинг с панданом
Суп из зелени с баклажанами гриль + Орекьетте путтанеска в сковороде + Лимонный сорбет для Макса и Флинна
УГОЩЕНИЕ В СТИЛЕ РЕСТОРАНА ROVI
Темпура из свекольной ботвы с зеленью + Запеченная гармошкой свекла с лаймовым маслом + Перец на гриле и полента из свежей кукурузы + Радужный мангольд с помидорами и зелеными оливками + Мандариновый флан с перцем анчо
УГОЩЕНИЕ В ИНДИЙСКОМ СТИЛЕ
Корма с тефтелями из тофу + Пряный рататуй по-берберски с кокосовым соусом или Стейки из брюквы в панировке из карри + Лепешки с тройным чесночным маслом (без помидоров) или простой рис
УГОЩЕНИЕ В МЕКСИКАНСКОМ СТИЛЕ
Сырные тамале со всеми (или некоторыми) добавками или Тако с вешенками со всеми (или некоторыми) добавками (или оба этих блюда) + Салат из редиса и огурцов с арахисом и перцем чипотле + Мандариновый флан с перцем анчо
УГОЩЕНИЕ В ВОСТОЧНОАЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Капуста с имбирным кремом и ошеломляющим маслом + Блины из спаржи с пастой кочхуджан + Фьюжн капоната с шелковым тофу + Салат из огурцов по-сианьски + Кофейный пудинг с панданом
ПРАЗДНИЧНЫЕ ТРАПЕЗЫ
Стейки из репы + Кисло-сладкая брюссельская капуста с каштанами и виноградом + Порей с соусом из мисо и шнитт-лука + Тыквенное пюре от Эсме + Грязный рис
Цветная капуста, запеченная в масле с чили + Картофельный гратен с кокосом