Не переполняйте свою чашку! Эти рекомендации помогут не допустить попадания токсинов в организм, чтобы ваша щитовидная железа и иммунная система могли функционировать на пике своих возможностей.

Очистите воздух

Ртуть может содержаться в воздухе вблизи угольных предприятий, поэтому в первую очередь необходимо установить дома и в офисе HEPA-фильтр (см. рекомендации в разделе «Ресурсы»). HEPA – это «высокоэффективный воздушный фильтр», что означает, что фильтры HEPA задерживают пыль, грязь и другие частицы, включая токсины. Если вам нужна дополнительная мотивация, посмотрите интерактивную карту The Center for Media and Democracy, которая позволяет узнать, есть ли в вашем районе угольные электростанции, по адресу: http://www.sourcewatch.org/index.php/Existing_U.S._Coal_Plants.

В идеале вам нужен фильтр на весь дом. Если это нецелесообразно или не по карману, начните со спальни. Вы проводите там не менее восьми часов в день, а детоксикация организма происходит в основном во время сна, поэтому еще важнее не наводнять организм новыми токсинами, пока старые выводятся. Следующий приоритет – гостиная, поскольку после спальни вы, вероятно, проводите там больше всего времени.

Если вы работаете на себя, приобретите HEPA-фильтр для своего офиса – это еще один приоритет. Если вы работаете на кого-то другого, спросите у своего работодателя, можно ли установить HEPA-фильтр у вашего рабочего стола.

Дженни не понимала, зачем ей нужно очищать воздух в помещении. Тогда я рассказала ей, что воздух в помещении может быть в сто раз токсичнее, чем на улице. Не опечатка, друзья, именно в сто раз. Дома ядовитые химические испарения выходят из ваших шкафов, деревянных полов, матрасов, ковров и мебели, не говоря уже о чистящих средствах для дома. На работе в воздух попадают пары от столярных изделий, ковров, мебели, промышленных чистящих средств, химикатов для ксерокопирования и множества других токсинов. По словам Агентства по охране окружающей среды,

«большинство людей знают, что загрязнение наружного воздуха может нанести вред их здоровью, но могут не знать, что загрязнение воздуха в помещении также может иметь значительные последствия. Исследования EPA по воздействию загрязняющих веществ на человека показывают, что уровень многих загрязняющих веществ в воздухе помещений может быть в2–5раз, а иногда и более чем в100раз выше, чем на улице. Такие уровни загрязнителей воздуха в помещениях вызывают особую озабоченность, поскольку, по оценкам, большинство людей находятся до90 % своего времени в помещении. В последние годы сравнительные исследования рисков, проведенные EPA и его Научно-консультативным советом (SAB), постоянно включают загрязнение воздуха в помещениях в пятерку самых высоких экологических рисков для здоровья населения».

Эта информация может обескуражить, но не паникуйте – вооружитесь! Приобретите необходимые вам фильтры HEPA и переходите к очистке водоснабжения. А если вы хотите сделать еще один шаг вперед, ознакомьтесь с Приложением В, которое посвящено тщательной уборке дома.

Очистите свою воду

Дженни с гордостью сказала мне, что она уже пьет только бутилированную воду, купленную в магазине здорового питания. Мне было не очень приятно это слышать: токсичные молекулы из пластиковых бутылок могут переходить в воду. Кроме того, бутилированная вода не регламентируется – несмотря на красивые картинки с родниками и полянами на этикетке, вода может быть еще более загрязненной, чем вода из вашего крана. А пластиковые бутылки нужно куда-то девать – обычно на свалки. Там токсины просачиваются в грунтовые воды и поднимаются вверх, а потом выпадают с осадками, что в конечном итоге снова, снова и снова влияет на нашу воду и продовольствие.

Остановите это безумие! Купите себе домашний фильтр для воды и стеклянную или нержавеющую бутылку, чтобы вы могли делать собственную «бутилированную воду». Проблема будет решена как для Дженни, так и для окружающей среды!

Теперь давайте сделаем еще один шаг вперед. Я также хочу, чтобы вы принимали душ, ванну и стирали в фильтрованной воде. Вы же не хотите, чтобы токсины впитались в вашу кожу? Среди прочих промышленных химикатов загрязняющее вещество, известное как трихлорэтилен (ТХЭ), попадает из промышленных стоков в наши грунтовые воды, что может иметь катастрофические последствия для вашей иммунной системы. Эксперименты показывают, что ТХЭ может вызвать выработку антител против собственных тканей, усилить воспаление и иным образом нарушить иммунную функцию. Я не хочу, чтобы вы мочили кожу водой, насыщенной ТХЭ, и вдыхали загрязненный им пар.

Многие источники водоснабжения дают воду, которая содержит фтор. Помимо истощения запасов йода, фтор сам по себе довольно неприятен. Да, предполагается, что он борется с кариесом, но при этом используется не природный фторид кальция, который был впервые предложен для этой цели, а фторид натрия – токсичный отход, получаемый при производстве алюминия. Фу! И последнее, но не менее важное: большинство источников общественного водоснабжения также содержат хлор и бром, которые, как вы теперь знаете, тоже конкурируют с йодом.

Поэтому, пожалуйста, установите фильтры для воды на каждый кран в вашем жилом помещении или, если это дом, приобретите систему фильтрации воды для всего дома (предложения по обоим вариантам см. в разделе «Ресурсы»). Ваша щитовидная железа, ваша иммунная система, все ваше тело и ваша семья не заслуживают ничего меньшего.

Тонкости фильтрации

К сожалению, большинство систем фильтрации воды не удаляют фтор из воды, если только они не используют обратный осмос. И хотя обратный осмос избавляет воду от фтора, он также удаляет из воды необходимые организму минералы, включая кальций и магний. Приготовление пищи на воде, прошедшей очистку с обратным осмосом, может привести к истощению этих минералов в продуктах питания.

Я решаю эту небольшую дилемму с помощью системы фильтрации воды, которая не использует обратный осмос. Затем я стараюсь минимизировать воздействие фтора из всех других источников. Подробнее о поиске фильтра см. в разделе «Ресурсы».

Ешьте чистую пищу

Конечно, друзья, в идеальном мире мы все питались бы на 100 % органической пищей, потому что это, безусловно, лучший выбор для нашего здоровья. Но мы живем не в идеальном мире, и даже я не могу питаться органической пищей 100 % своего времени, хотя бы потому, что я путешествую и люблю общаться со своими друзьями.

Если кто-то приглашает меня на ужин, я точно не буду давать ему список покупок! А еще я хочу иметь возможность ходить в рестораны со своими друзьями, и это означает, что нужно уметь идти на компромиссы.

У Дженни была еще одна проблема, которую, как я знаю, многие из вас разделяют: органические продукты стоят дорого, и ваш бюджет может просто не потянуть такую сумму. Это нормально – стресс из-за еды вреден для вашего здоровья, так что, пожалуйста, не напрягайтесь по этому поводу!