Она также содержится в одежде, защитных средствах для ковров Stainmaster, компьютерных микросхемах, телефонных кабелях, автомобильных деталях и напольных покрытиях.

Все это нас не радует, верно? Но особенно неприятно воздействие антипригарной посуды на пищу, поэтому, когда вы перейдете на более чистую посуду, ваша щитовидная железа и иммунная система вздохнут с облегчением и вознаградят вас лучшей энергией, потерей веса и как побочный бонус – отличными волосами. В общем, беспроигрышный вариант!

Защитите свое тело

Как я всегда говорю, вы – это не только то, что вы едите, но и то, что вы наносите на свою кожу! В некоторых косметических средствах для осветления кожи иностранного производства, включая продукты, про которые утверждают, что они осветляют пигментные пятна и веснушки, Управление по контролю за продуктами и лекарствами обнаружило опасное содержание ртути. Хотя продукция американского производства имеет более строгие нормы, она все равно может быть полна вредных химических веществ, многие из которых имитируют гормоны в организме и нарушают работу эндокринной системы, включая щитовидную железу и надпочечники.

Проверьте свои личные средства по уходу за телом на сайте Skin Deep (ссылка: www.ewg.org/skindeep), где оценивается степень риска различных продуктов и их ингредиентов. Экологическая рабочая группа также составила список «грязной дюжины» химических веществ, которые влияют на вашу щитовидную железу и другие гормоны.

Я знаю, что выбрасывать все средства личной гигиены сразу очень сложно и дорого, но, к счастью, у вас есть более мягкий и щадящий вариант: по мере использования каждого проблемного средства заменяйте его более чистым. Проблема будет решена, и это займет у вас всего около трех месяцев.

Когда будете покупать новые средства, внимательно читайте этикетки и держитесь подальше от следующих ингредиентов.

•Парабены. Они имитируют действие эстрогенов и нарушают гормональную систему как мужчин, так и женщин. Иногда слово «парабен» встречается как часть другого слова, например «метилпарабен». Разницы нет – избегайте их также!

•Фталаты. Еще один имитатор эстрогена – избегайте и его.

•Красители и искусственные цвета. Зачем вам еще больше промышленных химикатов в вашем организме?

•Ароматизатор (отдушка). То же самое. Это может быть что угодно, и почти наверняка химическое. Держитесь от этого подальше.

•Глютен и пшеница. Эти ингредиенты можно найти даже в органических продуктах. Я не хочу, чтобы вы ели их, и я не хочу, чтобы вы втирали их в кожу лица, голову или наносили на тело. Избегайте, избегайте, избегайте.

•Овес, соя и молочные продукты. Вы либо избегаете этих групп продуктов, либо потребляете их в минимальных количествах и нерегулярно. Вы ведь не втираете их в кожу несколько раз в неделю, верно?

Я хотела бы сказать вам, что слова «органический продукт» или «полностью натуральный продукт» означают, что он безопасен, но я не могу этого сделать. Вы просто должны прочитать состав или ознакомиться с более безопасными вариантами в разделе «Ресурсы». Как только вы выясните, какие продукты вам подходят, ваша работа на этом будет закончена. Покупка чистых, здоровых продуктов станет обычным делом, и вы сможете просто расслабиться и далее наслаждаться своим здоровьем.

Фталаты в вашей пище

В течение многих лет, предупреждая своих пациентов об опасности фталатов, я уделяла особое внимание средствам личной гигиены. Теперь выяснилось, что фталаты содержатся и в продуктах быстрого приготовления. Исследование, проведенное Центрами по контролю и профилактике заболеваний и включавшее почти 9000 человек в течение семи лет, показало, что уровень фталатов был на 39 % выше в моче у людей, которые получали 35 % дневных калорий из фастфуда, и на 25 % выше у людей, которые ели меньшее количество фастфуда. Зерновые продукты и фастфуды, содержащие мясо, оказались самыми страшными виновниками либо из-за способа их обработки и упаковки, либо из-за того, что жиры, содержащиеся в этих продуктах, обладают свойством связывать фталаты.

Важно отметить, что высокое содержание фталатов в продуктах быстрого питания обусловлено, прежде всего, более высокой степенью обработки и упаковки. Все обработанные продукты перемещаются по конвейерным лентам и трубам, через которые фталаты просачиваются в пищу. Также с фастфудом обычно работают в перчатках, которые загрязняют пищу еще большим количеством химикатов.

Как вы видели в главе 7, я не в восторге от того, что вы едите фастфуд или обработанные продукты, и теперь у вас есть еще одна причина избегать «ненастоящей еды»!

Уход за полостью рта

Ваш рот содержит множество источников воспаления, поэтому ваша иммунная система будет благодарна вам, если вы следите за данной областью вашего тела. Корневые каналы могут воспаляться или инфицироваться, как и отверстие в кости под удаленными зубами мудрости. Мосты, штифты и фарфоровые коронки являются потенциальными источниками токсинов, тяжелых металлов и воспаления.

Однако наибольшее беспокойство вызывают ртутные пломбы серебряного цвета, которые изготавливаются из амальгамы (меди, серебра и ртути). Самый быстрый способ узнать, есть ли они у вас: откройте рот и посмотрите в зеркало, не заметите ли вы серебро. Из-за потенциальной токсичности таких металлов я рекомендую всем своим пациентам заменить металлические пломбы на пломбы из белой смолы или циркония. Честно говоря, я не в восторге и от смолы, потому что она содержит пластик, но это намного лучшая альтернатива, так что сделайте это и почувствуйте себя потрясающе, осознав, какой большой шаг вы только что сделали для своего здоровья.

Пожалуйста, убедитесь, что вы пользуетесь услугами биологического стоматолога – стоматолога, который придерживается холистической, органической и натуральной практики. Обычный стоматолог может заменить ваши ртутные пломбы, но он не всегда знает, как предотвратить попадание ртути в рот или вдыхание паров во время удаления амальгамы. (Более подробную информацию о стоматологических проблемах и вашей иммунной системе см. в Приложении B. Помощь в поиске биологического стоматолога см. в разделе «Ресурсы»).

Шаг второй: детоксикация

Вы не можете вывести все токсины из организма, но вы можете постоянно «опорожнять свою чашу», чтобы она не переполнялась. В вашем организме есть естественные пути детоксикации, поэтому наша цель – оказать им всю возможную поддержку. Вот как это можно сделать.

Узнайте свой статус в отношении SNP

SNP – это различные типы распространенных генетических мутаций. Их полное название – однонуклеотидные полиморфизмы, но вы можете говорить просто «снипы».

SNP представляют собой проблему, потому что они мешают вашим путям детоксикации. В частности, они затрудняют усвоение организмом витаминов, необходимых для завершения процессов детоксикации. Если у вас есть SNP, – а у удивительно большого числа людей есть один или несколько из них, – вам нужно будет принимать дополнительные добавки, чтобы компенсировать это, особенно потому, что SNP мешают вам выводить из организма тяжелые металлы, включая