сахара, и такой состав также может быть очень очищающим.

Наслаждайтесь!

• Фильтрованная вода – лучший выбор.

• Кокосовое молоко – в умеренных количествах из-за высокого содержания сахара.

• Травяной чай – без кофеина.

• Чистый, несладкий овощной сок, не более половины кусочка фрукта или половины чашки ягод в любой порции сока.

• Газированная вода или сельтерская вода.

Коллаген, оздоравливающий кишечник

Коллаген – это белок, фактически самый представленный в организме белок, вещество, которое скрепляет тело, поддерживает кости, мышцы, кожу и сухожилия. Он также является жизненно важным элементом для оздоровления кишечника и используется для восстановления кишечной стенки. Теперь вы знаете, как важно вылечить повышенную проницаемость кишечника, и коллаген как раз поможет вам в этом.

Поскольку коллаген так важен, я включила его в состав некоторых смузи и в виде чая The Myers Way Gut-Healing Tea – вкусного рецепта, который сотворит чудеса с вашим кишечником и системой иммунитета. См. раздел «Ресурсы» для поиска некоторых онлайн-источников коллагена.

Продукты, которые нужно выбросить

Помните, что некоторые из этих продуктов придется исключить из своего рациона навсегда. Однако многие из них вы сможете добавить в рацион через 28 дней. На странице 192 я объясняю, какие продукты можно снова ввести в рацион, и рассказываю, как их протестировать.

Токсичные продукты, которые нужно выбросить

• Алкоголь.

• Фастфуд, нездоровая пища, обработанные продукты питания.

• Пищевые добавки: любые продукты, содержащие искусственные красители, ароматизаторы или консерванты.

• Генетически модифицированные продукты (ГМО), включая масло канолы и свекловичный сахар.

• Переработанное мясо: мясные консервы (например, SPAM; рыбные консервы не вредны), холодные котлеты, хот-доги; колбасу употреблять в пищу можно, но убедитесь, что она не содержит глютена.

• Переработанные и рафинированные масла: гидрогенизированные жиры, маргарин, майонез, заправки для салатов, шортенинг, спреды, трансжиры.

• Стимуляторы и кофеин: чай с кофеином, шоколад, кофе, деконгестанты.

• Подсластители: сахар, сахарные спирты, натуральные подсластители (такие как мед, агава, кленовый сироп, патока и кокосовый пальмовый сахар), подслащенные соки, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы; стевия допустима в умеренных количествах.

Приправы и специи для заправки

• Соус барбекю.

• Кайенский перец (можно черный перец).

• Шоколад в любом виде, содержащий менее 90 % какао.

• Кетчуп.

• Паприка.

• Хлопья красного перца.

• Релиш.

• Соевый соус.

• Тамари.

• Соус терияки.

Продукты, провоцирующие воспаление, которые следует выбросить

• Кукуруза и все, что сделано из кукурузы (кукурузная мука, кукурузная крупа) или содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

• Молочные продукты: сливочное масло, казеин, сыр, творог, сливки, замороженный йогурт, топленое масло, козий сыр, мороженое, молоко, немолочные сливки, сывороточный протеин, йогурт.

• Яйца.

• Глютен: все, что содержит ячмень, рожь или пшеницу.

• Безглютеновые злаки и псевдозлаки: амарант, просо, овес, киноа, рис.

• Бобовые: фасоль, гарбанзо (нут), чечевица, горох (сушеный и свежий), снежный горох.

• Пасленовые: баклажаны, перец, картофель, помидоры; сладкий картофель можно.

• Орехи, включая ореховые масла.

• Арахис.

• Семена, включая масла из семян.

• Соя.

• Подслащенные фруктовые соки.

Помните: по прошествии 28 дней вы можете выбирать любые продукты, которые вам нравятся, только если они не входят в список продуктов, которые нужно выбросить. Продукты на страницах 272–280 являются лишь примерами тех видов здоровой пищи, которые вы можете выбрать.

Какие добавки принимать?

Как вы уже поняли, то, какие добавки вам нужны, зависит от вашей индивидуальной ситуации. Поэтому я хочу, чтобы вы внимательно прочитали этот раздел. Каждый раз, когда вы обнаружите необходимую вам добавку, добавляйте ее в ваш индивидуальный план приема добавок на странице 309. Затем, в течение 28 дней вы сможете обращаться к своему плану для напоминания о том, какие добавки вам нужно принимать в течение дня и когда их принимать.

Как я уже сказала выше, это может показаться сложным. Я хотела бы видеть вас сейчас у себя в офисе – я бы подготовила этот список и передала его вам, и тогда вы бы точно знали, что делать. Поскольку мы не можем этого сделать, я расскажу вам, как подготовить собственный список. Как только у вас будет список, все станет проще, поэтому давайте разберем все пошагово.

Составление индивидуального плана приема добавок

Всем вам необходимо принимать некоторые добавки, поддерживающие щитовидную железу и восстанавливающие кишечник, поэтому я просто записала их для вас на странице 309. Остальные добавки вы будете принимать в зависимости от того, какие заболевания у вас имеются.

• Если у вас гипертиреоз.

• Если у вас аутоиммунные заболевания, включая болезнь Хашимото и болезнь Грейвса.

• Если у вас избыточный рост кишечных дрожжевых грибков.

• Если у вас избыточный рост бактерий в тонком кишечнике (SIBO).

• Если у вас есть паразиты.

• Если у вас повышенная проницаемость кишечника.

• Если у вас есть системные инфекции.

• Если у вас дисфункция надпочечников.

• Если у вас есть SNP или высокий уровень гомоцистеина.

Вы уже знаете, есть ли у вас некоторые заболевания, – например, гипертиреоз или аутоиммунная дисфункция. Для выявления других – таких как кишечные инфекции и дисфункция надпочечников – вам нужно будет заполнить анкеты, которые я включила в книгу, – вы увидите их, когда будете просматривать страницы 292–293, завершая свой план. А по другим вопросам, таким как инфекции и SNP, вам нужно будет проконсультироваться со своим врачом.

Когда речь идет о добавках, покупатель должен быть осторожным!

Индустрия биологически активных добавок не регулируется, поэтому вам нужно быть очень внимательными к тому, где вы покупаете свои добавки. Пожалуйста, убедитесь, что вы покупаете высококачественные поливитамины фармацевтического класса, которые не содержат сои, кукурузы, глютена и молочных продуктов, изготовлены в соответствии с требованиями надлежащего производственного процесса (GMP) и прошли проверку третьей стороной, чтобы убедиться, что они соответствуют заявленным характеристикам.

Я знаю, как заманчиво сэкономить на товарах в распродажах в местном витаминном магазине. Но, пожалуйста, не поддавайтесь искушению, потому что продукты, которые вы найдете в местной аптеке или даже в большинстве магазинов здорового питания, не дадут вам такого же качества.

Вместо этого, пожалуйста, загляните в раздел «Ресурсы», где представлены рекомендуемые мной бренды, которые я проверила лично. Большинство из них вы сможете найти на моем сайте, в других интернет-магазинах или в аптеке. Качественные добавки – это лучшие инвестиции в ваше здоровье, которые вы можете сделать.

Поддержка щитовидной железы – рекомендации для всех

Омега-3-жирные кислоты: 1000 мг два раза в день с едой

• Я уже все заполнила за вас на странице 309, так что вам не придется этого делать!

Свежая рыба – это прекрасно, и вы будете есть ее в этом месяце. Но я также хочу, чтобы вы добавляли